现在是红薯大量上市的季节，这个时候的红薯新鲜、个儿大、饱满、味道甜。是一年中吃红薯最好的时候。红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、减肥等功效。
1. 准备食材。红薯一个。将红薯去皮切成1厘米粗的条。
2. 上下火150度，将烤箱预热。将红薯条逐个放在铺有锡纸的烤盘中。
3. 将整盘红薯放入烤箱中，上下火、150度烤30分钟。
4. 成品。